“舌尖上的食堂”讓你“有家的感覺”
“民以食為天，食以安為先”。冀中能源井礦集團孝義洗煤廠以提高職工的生活質量和幸福指數為目標，以讓職工“舌尖上”有滋有味為方向，努力在提升飯菜質量、提高職工滿意度上下工夫，做“食”文章，辦“食”事，真正讓職工感受到了舌尖上的“幸福”。
為了讓職工吃飽、吃好，該廠根據季節變化，適時調整菜譜、菜品，及時增加時令蔬菜的供應，合理安排伙食，注意菜肴清淡、營養、葷素搭配，既要讓職工吃的飽，更要讓大家吃得營養豐富均衡。
不僅如此，該廠對食堂從進菜、食譜、衛生、飯菜質量等各方面進行管理，保障食品安全。同時，對餐廳環境進行全面清理，餐廳桌椅定期清洗消毒，每天做到地面、門窗、操作臺無灰塵、無油膩、無雜物。加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒。不間斷對各就餐場所周圍衛生進行打掃，為職工創造一年四季冷暖適宜、干凈衛生的就餐環境
一日三餐，眾口難調，也是不容易避免的管理難題。該廠嚴格遵循“職工滿意是我們的宗旨”，廣泛聽取職工的意見與建議，接受員工的監督，在基礎管理、飯菜質量和服務態度上不斷下功夫，不斷改善、不斷進步，提升員工的歸屬感和幸福指數，讓職工在食堂吃出家的味道，感受到家的溫暖與關懷。
“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親”。每到節日，食堂都會提前準備豐富的菜肴，大家歡聚一堂。遇到工作忙，難免有員工需要加班，食堂工作人員不論再早、再晚也會重新準備香噴噴的飯菜，猶如一個溫馨的大家庭，關心呵護每一位員工。
（井礦集團物流事業部 張巍）